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Surplombant la vallée de la Garonne, Saint-Bertrand-de-Comminges , véritable « Mont Saint-Michel des terres » est le point d' orgue d'un ensemble historique et architectural exceptionnel.
"Puis est arrivée, en 1985, cette rencontre avec Mme Marie-Thérèse Marty, archéologue, ingénieur de recherche au CNRS , qui nous a amenés à réfléchir, à expérimenter sur la cuisine antique et par là à innover." Extrait de l'interview d'Hélène et Renzo Pedrazzini réalisée en mars 2010 .
Editions de Terran . Monographie sur les plantes Cuisine sauvage Jardinage naturel Jeunesse contes et légendes.
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D'Apicius au Lugdunum
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